ngò tàu

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Le mot vietnamien "ngò tàu" se réfère à une plante herbacée généralement utilisée en cuisine, connue sous le nom de "panicaut" en français. Voici une explication détaillée pour les apprenants :

Définition

"Ngò tàu" est le terme vietnamien pour désigner une plante aromatique qui est souvent utilisée dans la cuisine vietnamienne pour ajouter de la saveur aux plats. Elle est particulièrement populaire dans les soupes et les plats à base de fruits de mer.

Instructions d'utilisation

• En cuisine, "ngò tàu" peut être ajouté frais, haché, en garniture sur des plats comme les soupes ou les salades.
• Il est préférable de l'ajouter à la fin de la cuisson pour conserver sa saveur et son arôme.

Exemple d'utilisation

• Dans une phrase : "Tôi thích thêm ngò tàu vào bát phở của mình." (J'aime ajouter du ngò tàu dans mon bol de phở.)

Utilisation avancée

En plus de son utilisation culinaire, "ngò tàu" peut également être mentionné dans des contextes culturels ou médicinaux, car certaines herbes dans la cuisine vietnamienne sont également reconnues pour leurs bienfaits pour la santé.

Variantes du mot

• "Ngò" : c'est un terme général qui signifie "herbe" ou "plante aromatique".
• "Ngò rí" : désigne une autre herbe, le coriandre, souvent utilisée en cuisine vietnamienne.

Autres significations

"Ngò tàu" peut être utilisé pour désigner des herbes similaires dans d'autres contextes, mais il est principalement associé à cette plante spécifique.

Synonymes

• "Ngò" (herbe)
• "Húng quế" (basilic, qui est une autre herbe aromatique mais différente)

Academic

1. (tiếng địa phương, bot.) panicaut